菓子たかむらは、昨年好評だったバレンタイン限定菓子「バレンタイン八衣(はごろも)」を今年も発売開始した。
甘酸っぱくやわらかな季節限定スイーツ
東京・神谷町駅の5番出口から徒歩1分の場所にある菓子たかむら。そこで販売されている「八衣」は、口に含んだ瞬間に求肥がふわりと溶ける新感覚のスイーツだ。求肥には秋田県の契約農家が丹精込めて育てた餅米から作られた特別な米粉を使用し、天女の羽衣を思わせるやわらかな口どけに仕上げている。
定番のフレーバーとして「八衣 杏干柿」Persimmon and cheeseや、
「八衣 絹芋」Silk Suite、
「八衣 苺」Strawberry、
「八衣 甘蕉」Bananaが人気。なお、既存のフレーバーに関しては予告なく販売を終了する場合がある。
そして2026年も、多くの再販リクエストに応え、季節限定で「バレンタイン八衣」700円(税込)が再登場した。
ココアを練り込んだ求肥の中には、チョコレートでコーティングしたいちごと秋田県産いちじくを丁寧に炊き上げた甘露煮が包み込まれている。いちごの軽やかな酸味といちじくの凝縮された甘みがココア求肥のやわらかな食感と重なり合い広がっていくのは、この時期ならではの味わいだ。
新感覚のラスクもおすすめ
菓子たかむらでは、“生”のようなやわらかさの「菓子たかむら謹製 生ラスク」も展開している。
しっとりとしたパウンドケーキをじっくり焼き上げて仕上げることで、今までにない“ふわサク”食感に。一般的な硬いラスクとは異なり、歯がスッと入るやさしい口あたりとケーキ本来のリッチな風味を楽しめる。
こちらの商品では、それぞれ異なる素材の魅力が光る8種類の味を用意。中にはチョコレートを使用しないフレーバーも揃えており、チョコレートが苦手な方へのバレンタインの贈り物としてもおすすめだ。
また、ギフトセットもあるので、贈る相手やシーンに合わせて選べるギフトとして幅広く活用できる。「菓子たかむら謹製 生ラスク」は1個一律450円(税抜)で、8個箱入りが3,500円(税抜)、16個箱入りが6800円(税抜)となっている。
今年のバレンタインには、自分へのご褒美や相手へのプレゼントとして、甘酸っぱい季節限定スイーツを選んでみては。
■菓子たかむら
住所：東京都港区虎ノ門5丁目3-3 神谷町プレイス(麻布台ヒルズ横)
営業時間：10:00〜18:00
定休日：日・祝日
公式HP：https://www.tandt-food-connect.com/kashi_takamura
公式Instagram：https://www.instagram.com/kashi_takamura
(紫原もこ)
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